Copyright © Tramonti Ristorante. All rights reserved.

                                       Specials

                         Saturday  July 18 , 2026

  

  

           

 

*Cervelatta Italiana~ Sweet Italian Pin Wheel Sausage, Served Half or Whole, Choice of Roasted Peppers, Olives & Capers, or Broccoli di Rapa (Why Not                      Be Awesome & Have it with Both?!)                                                                                                                                    *Fiori di Zucca ~ Stuffed Zucchini Blossoms, Ricotta, Mozza, Bed of                      Marinara, Dressed Rocket, Roasted Pine Nut Citrus Drizzle 



*Tartare di Manzo con Caviale ~ Hand Cut Filet Mignon Tartare, Topped With 1oz Kaluga Hybrid Caviar, Homemade Chips, Toested Whole Wheat                 Country Bread, Lava Salt, Micro Green Garnish                                 


*Torre di Anguria, Pistachio, Pomodorini e Feta~ Watermelon Stack,               Crushed Pistachio, French Feta, Heirloom Tomatoes, Champagne Mint                                       Vinaigrette  

  

 

*Zuppe di Pesce ~Italian Style Bouillabaisse, Mixed Seafood & Shellfish,                   Lightly Spiced Broth, Garlic & Herbs, Crostini   

    

 

*La Valdostana ~Stuffed Veal Chop, Mozza, Prosciutto, Grated Parma, Sliced            Button Mushrooms White Wine Marsala Sauce, Melted Fontina 

        

 

*Risotto Frutta di Vongole, Vongole Arostiti e Oil di Basilico~ Acquerello Rice, Shallots, Chopped Clam Meat, Chablis Wine & Basil Oil, Topped with                            Roasted Pacific Manila Clams      


    

*Rigatoni Gigante con Burrata e Melanzane~ Large Rigatoni Tubes, Fresh Garden Cherry Tomato Marinara, Sliced Eggplant Milanese, over Burrata,                            Basil Chiffonade & Grated Pecorino                                

 

 

*Coda Africana Allo Scampo~ 7-8oz Cold Water African Tail, Scampi Style,                      over Escarole, Dusted Paprika & Fine Parsley    

                                                                                                                              

*Coda Aragosta Acqua Calda~ 16oz Warm Water Lobster Tail Pasta, Choice of Arrabbiata Style (Spicy Marinara), or A'la Tramonti, Garlic, White Wine, Red Pepper, Lemon & Fresh Herbs, over Pasta of Your Choice           

                                                                                                                                                                                                               

*Lombata alla Griglia~ 18-20oz Bone In Rib Eye, Topped with Baby Arugula Truffle Oil Salad, Cracked Pepper, Roasted Lemon Yukon Gold Potatoes

 

 

 

                                   Dolci del Giorno 

 

                               *Pistachio Crusted Tartufo

 

                    *Individual Warm Round French Goat Cheesecake 

 

                          *Hallowed out Whole Orange Sorbet


                   Aperitivo dell'Estate (Apertif of the Summer)

                        *Bevanda dei Re (Drink of the Gods)~Italicus Bergamotto Liqueur Apertif, Champagne, Sparkling Water, Cocchi Americano, Spanish Olives


 

 

                           

           *Buon Appetito from Executive Chef & Capo di Tutto:

                                    Alessandro Re-Lucertola!