Copyright © Tramonti Ristorante. All rights reserved.

                                        Specials

                         Sunday  August  16, 2026

  

  

           

 

*Spiedino di Aragosta, Peperone e Cibolla ~ Maine Lobster Brochette, Red & Yellow Bell Peppers, Red Onions, Blistered Cherry Tomatoes, Olives, Charred Romaine, Fleur de Sel & Lemon Oil Emulsion

           

                                                                                                 

*Tartare di Manzo con Caviale ~ Hand Cut Filet Mignon Tartare, Topped With 1oz Kaluga Hybrid Caviar, Homemade Chips, Toested Whole Wheat                 Country Bread, Lava Salt, Micro Green Garnish


*Fiori di Zucca~ Stuffed Zuchini Flowers, Ricotta & Mozzarella, Bed of Marinara & Rocket, Roasted Pine Nut Citrus Drizzle                                   

 

*Cervelatta Italiana~ Sweet Italian Pin Wheel Sausage, Served Half or Whole, Choice of Broccoli di Rapa or Roasted Peppers, Garlic, Olives & Capers                                  (Why Not Have it w/ Both?!)

  

 

*Sologlia Spagnola Salmoriglio con Zucchini del Estate e Patate al Limone~ Whole Spanish Sole, Topped with Salmoriglio Sauce, Roasted Summer Squash Medley & Roasted Lemon Potatoes, Fine Parsley  

    

 

*La Valdostana ~Stuffed Veal Chop, Mozz, Prosciutto & Basil, Sliced Button  Mushroom White Wine Marsala Sauce, Melted Fontina      

        

 

*Risotto con Aragosta e Asperagi~ Main Lobster Meat, Risotto     Acquarello Rice, Asparagus Tips, Touch of Tomato, Shallots & Prosecco      

 

    

*Ragout di Domenica per Due~ Sunday Treat for 2: Rolled & Stuffed Pork Braciola, Rolled & Stuffed Pork Skin (Cotica), Meatballs, Rigatoni all in Slow Simmered Sunday Scarpara Sauce, Basil Chiffonade                              

 

 

*Coda Africana Allo Scampo~ 7-8oz Cold Water African Tail, Scampi Style,                      over Escarole, Dusted Paprika & Fine Parsley    

                                                                                                                              

*Coda Aragosta Acqua Calda~ 16oz Warm Water Lobster Tail Pasta, Choice of Arrabbiata Style (Spicy Marinara), or A'la Tramonti, Garlic, White Wine,              Red Pepper, Lemon & Fresh Herbs, over Pasta of Your Choice           

                                                                                                                                                                                                       *Lombata alla Griglia~ 20 oz Bone in Prime Rib-Eye, Topped with Hydro Arugula, Truffle Oil & Fleur de Sel, Served with Roasted Lemon Roasted                                                 Potatoes

 

 

 

                                   Dolci del Giorno 

 

                               *Pistachio Crusted Tartufo

 

                    *Individual Warm Round French Goat Cheesecake 

 

                          *Hallowed out Whole Orange Sorbe

 

                   Aperitivo dell'Estate (Apertif of the Summer)

                        *Bevanda dei Re (Drink of the Gods)~Italicus Bergamotto Liqueur Apertif, Champagne, Sparkling Water, Cocchi Americano, Spanish Olives

 

 

 

                           

           *Buon Appetito from Executive Chef & Capo di Tutto:

                                    Alessandro Re-Lucertola!